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羊的哪个部位最好吃 羊的哪个部位可以吃

编辑:chenyuan 时间:2018-12-10 15:49:08 浏览量:

虽然羊羊那么可爱,但是我们还是要去吃羊羊。猪的一身基本上都有用,其实羊也是的,除了毛没有被吃,剩余的所有部位,基本上都是被吃的,现在我们就去看看羊身上那些部位可以吃吧。

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头到蹄都是美味

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最意想不到的吃法

吃了还想吃——烤羊头

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在大西北不能不吃的就是烤羊头,一般在敦煌吃的比较多,我的朋友每次吃烧烤都必点的,为什么说最意想不到的美味呢,因为点一个烤羊头,老板给你做好送上来就是一份羊脑还有15串烤羊头肉,有没有很意外,在南方多见的是烤猪脑只是一份猪脑。在我们大西北,老板很实在,你要羊头,一点都不剩的给你做好送上来。一般一个羊头50元,点菜的时侯服务员会问你是要羊头肉还是羊脑一般没有单点,因为不划算。

最高大上的吃法

羊肉最好的肉就是羊排,吃法高大上,价格也高大上,羊排一般都是80元一斤,按斤算,可以做成炕锅羊肉,白条,烤羊排,

原滋原味——手抓羊肉

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羊排最好的吃法就是手抓羊肉也叫白条,选用上好的羊排,煮羊肉火候要刚刚好,配上算盐,还有椒盐,可以尝到原滋原味的西北羊肉,肉质鲜嫩爽口,肥而不腻。手抓羊肉是逢年过节招待客人的一道大菜,一盘热气腾腾的手抓端上来,满屋飘香,大口吃肉,大碗喝酒!

香梅可口——炕锅羊排

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说道吃羊排我一般会吃炕锅羊肉,因为食材丰富,炕锅一般根据你点羊肉的斤数做的,一斤炕锅建议4-5食用,一份炕锅羊肉,饼子,土豆,洋葱足足可以做一个大菜了,距离幸福生活就差这一口炕锅羊肉了!

羊肉最实惠的吃法

民间美味——炒羊杂

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炒羊杂包括羊的五脏六腑,加上辣椒葱姜蒜辣椒面孜然爆炒,精心清洗加工后的羊杂也是一道名优小吃,但当地人闲暇之余都会去吃,当个下饭菜,我也是经常吃,便宜又实惠

羊肉最亲民吃法

老少皆宜——羊肉粉汤

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这绝对算的上亲民美食,敦煌的上班族秋冬两季早晨上班前都会吃羊肉粉汤,不是在家吃就是在外面吃,羊肉汤绝对称得上是早餐中的极品了,谁喝谁知道,一般中午12点以后就不营业了,所以要早起哦。

最有名的吃法

西北特色——胡杨焖饼

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到敦煌做足了攻略的都会知道敦煌有名的就是胡杨焖饼,胡杨焖饼,敦煌满街都是,但不一定味道都好哦,下文会有介绍哪家最地道最正宗,胡杨焖饼适合中餐和晚餐使用,大块细嫩的羊肉,焖上薄厚适中的面饼,汤汁渗透面饼,片片入味,羊肉没有点膻味,值得品尝。

最普遍吃法

外香里嫩——烤羊肉串

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烤羊肉串对于我来说是难以拒绝的,吃羊肉串建议在敦煌吃,为什么呢。因为西宁当地人吃肉一般是7分熟,很多人吃不惯,我去西宁水井巷吃羊肉串都是要店家给我烤第二遍的,而敦煌羊肉串适合大众口味,敦煌夜市的羊肉都是明码标价的,点菜的时候可以看哦,一般羊肉串2元一串,敦煌当地吃羊肉串都是10串起烤,自然,辣椒和羊肉的完美融合,火候刚刚好,就是这个味,不用担心两个人10串吃不完,那是不可能的。根本停不下来的美味!

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